ラーメン並 ３００ｇ(2杯)(800円)
吹田市にある「ラーメン 工藤」に訪問してきました♪
今回も「ラーメン」をいただきました。
豚骨の動物系に粘度は低めで背脂入りの醤油スープで濃いめの醤油のカエシにしっかりと利かされた豚骨出汁の旨味にニンニク風味と背脂の甘味が広がるこってり感のある濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちのウェーブがかかった極太麺を使用。
スープとの絡み具合は良好でモチッとした弾力があるソフトな食感でわしわしと食べ応えがあります。
具材のチャーシューは厚みがあり柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメの無料トッピング、増量ができます。
全て普通でチョイスしました。
麺量は小２００ｇ、並３００ｇ、大５００ｇになっています。
★★★☆(3.7)
ラーメン 工藤
大阪府吹田市岸辺南1-24-8
営業時間
17:00～23:00
定休日
日曜