醤油とんこつラーメン(780円)
１１月２５日に移転リニューアルオープンした「本格ラーメン 唯一無二」に訪問してきました♪
こちらのお店は京橋にある「唯一無二」の移転リニューアル店でお店の場所は「ＢＡＲＩ ＢＡＲＩ ＢＥＡＵＴＹ」跡地で最寄り駅は大阪メトロ四ツ橋駅なります。
メニューは...醤油とんこつらーめん・780円 塩とんこつらーめん・780円 くろとんこつらーめん・800円 あか激辛らーめん・830円 濃厚どとんこつらーめん・830円 鶏ガラ中華そば・750円 極み塩らーめん・750円 濃厚魚介つけ麺(並)・850円 大、特・1000円 辛系特製つけめん(並)・980円 大、特・1050円 味付け玉子・＋100円 チャーシュー・+300円 メンマ・+100円 ネギ・+100円 らーめん大盛(2玉)・+200円。
豚骨の動物系に粘度は低めの背脂入りの醤油スープで臭みやクセのない適度な豚骨出汁の風味と醤油のカエシでわずかな酸味が広がるややこってり感のある濃いめな味わいに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはほろっとした柔らかさに丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある一味、胡麻、胡椒、紅生姜で味に変化をつける事もできます。
オープン日から３日間は醤油とんこつらーめんor鶏ガラ中華そばが５００円での提供になっています。
★★★(3.2)
本格ラーメン 唯一無二
大阪府大阪市西区新町1-8-24
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日
日曜