特製醤油(860円)
１１月１日にオープンした「麺匠 松風」に訪問してきました♪
こちらのお店は池田市の石橋周辺にある「麺屋 松風」の移転リニューアル店で最寄り駅は阪急 石橋駅になります。
メニューは...特製醤油・860円 半分醤油・605円 醤油スープ・550円 特製味噌・869円 シビ辛味噌・935円 まぜそばシンプル・649円 まぜそばプラス・759円 豚骨つけ麺・935円 味付玉子・+110円 のり増し・+110円 ネギ盛・+165円 豚チャーシュー・+275円 鶏チャーシュー(2枚)・275円 替え玉・+110円。
鶏豚の動物系、魚介に粘度は低めの醤油スープで適度な鶏豚出汁の旨味と魚介風味でカドのない丸い醤油のカエシでコクと甘味が広がる、まろやかであっさりめの味わいに仕上がっています♪
麺は「ツルミ製麺所」のウェーブがかかった中細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある一味、山椒、ラー油で味に変化をつける事もできます。
学生の方は学生証提示で替え玉、白ご飯、味付玉子が無料サービスになっています。
★★★(3.2)
麺匠 松風
大阪府池田市石橋2-13-3
営業時間
18:00～2:00
定休日
日曜