白ホルモンラーメン(900円)
１０月４日にオープンした「８９１０ 白寿 東心斎橋店」に訪問してきました♪
こちらのお店は下新庄にある「ホルモンらーめん ８９１０ 白寿」の３号店で最寄り駅は大阪メトロ長堀橋駅になります。
メニューは...赤ホルモンラーメン・900円 白ホルモンラーメン・900円 白あさりラーメン・900円 カルビラーメン赤or白・900円 純豆腐ラーメン赤or白・850円 きのこラーメン赤or白・850円 ホルモンつけ麺・950円 ホルモンorカルビ・+350円 とうふorきのこ・+300円 生たまご・+100円 ゆで玉子・+150円 九条ネギ・+200円 リゾットor雑炊セット・380円 替玉・+150円。
牛骨の動物系に粘度は低めの塩スープで良い塩梅の塩加減で適度な牛骨出汁の旨味が利かされたコクのあるまろやかな口当たりであっさりめの味わいに仕上がっています♪
麺は「ツルミ製麺所」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でコシがしっかりあります。
具材の小ぶりのホルモンはプリッとした食感で脂の甘味がよく味わえます。
卓上にあるブラックペッパー、ニンニク、一味、七味で味に変化をつける事もできます。
オープン日から５日間は〆のリゾットor雑炊のセットが無料になっています。
★★★(3.2)
８９１０ 白寿 東心斎橋店
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-14
営業時間
20:00～6:00
定休日
不定休