らーめん(750円)
「東海遠征その⑤」。
岐阜市にある「らぁめん つけ麺 すずまん」に訪問してきました♪
最寄り駅は名鉄 岐南駅になります。
メニューは...らーめん・750円 塩らーめん・750円 辛らーめん・800円 つけめん・800円 辛つけめん・850円 特製・+150円 味玉・+100円 メンマ・+100円 のり・+100円 焼豚・+200円 大盛・+100円 つけ麺特盛・+150円。
豚骨、鶏ガラの動物系と魚介に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシによく利かされた鶏豚骨の旨味と魚介風味のバランス感のとれたやや甘味がのある、まろやかな口当たりで濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった中太麺。
スープとの絡み具合は良好でモッチリとした食感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
らぁめん つけ麺 すずまん
岐阜県岐阜市茜部大川1-1
営業時間
11:30～14:00
18:00～21:30
定休日
水曜日、第２、４木曜