からみそラーメン ２辛(830円)
「東海遠征その②」。
名古屋市にある「からみそラーメン ふくろう 本店」に訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 上飯田駅になります。
メニューは...からみそラーメン・830円 からみそチャーシューメン・1200円 しょうゆラーメン・680円 しょうゆチャーシューメン・1050円 からみそまぜそば・850円 からみそ・+150円 めんま増量・+200円 ねぎ増量・+100円 半熟味玉・+100円 もちぶたチャーシューハーフ・+250円 大盛・+150円 まぜそば大盛・+100円。
鶏ガラ、豚骨の動物系、魚介に粘度は低めの味噌スープでカドのない上品でなめらかな口当たりの白味噌の旨味と甘味が広がり適度な魚介風味で辛味噌の辛味がじわじわと利かされた、まろやかであっさりめの味わいに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった平打ちの中太麺。
スープとの絡み具合は良好でプリッモチッとした食感に程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
辛味噌の量は０辛～６辛まで選べます。
★★★★(4.0)
からみそラーメン ふくろう 本店
愛知県名古屋市北区辻町2-32
営業時間
11:30～15:00
18:00～21:00
定休日
水曜、第２、第４火曜