醤油らぁ麺(730円)
「東海遠征その①」。
名古屋市にある「らぁ麺 紫陽花」に訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 六番町駅になります。
メニューは...醤油らぁ麺・730円 麻辣担々麺・800円 濃厚つけ麺・800円 醤油つけ麺・780円 濃厚辛つけ麺・850円 味玉・+100円 メンマ・+100円 チャーシュー・+200円 特製トッピング・+250円。
鶏の動物系の醤油スープでまろやかでしっかりとした醤油の風味と香ばしさが広がる生醤油を使ったカエシにくっきりとした鶏出汁の旨味がよく引き出されたコクとほんのりと酸味のある上品ながらも奥行きのある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。
滑らかで風味豊かな小麦感に喉越しは良い感じでしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ムネ肉の２種類が入っていてしっとりとした食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
らぁ麺 紫陽花
愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:00
定休日
月曜日