濃口醤油らーめん(880円)
７月１５日にオープンした「小麦と大豆 麺や ひなた」に訪問してきました♪
こちらのお店は塚本にある「麺や ひなた」のネクストブランド店で最寄り駅は阪急 塚口駅になります。
メニューは...濃口醤油らーめん・880円 白醤油らーめん・880円 たまり醤油らーめん・ 味噌らーめん・ 味玉・+100円 メンマ・+100円 チャーシュー(2枚)・+300円 特製・+400円 大盛り・+100円。
天草大王地鶏等の動物系、魚介の醤油清湯スープで濃口醤油の香ばしさが広がるカエシによく利かされた鶏出汁に少量の魚介で整えられたコクがありバランス感のとれた深みがある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
良い感じの喉越しに滑らかで程良い弾力感にコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
現在は濃口醤油らーめん、白醤油らーめんのみの提供ですが徐々にメニューを増やしていく予定になっているそうです。
★★★★(4.0)
小麦と大豆 麺や ひなた
兵庫県尼崎市南塚口町2-28-12
営業時間
11:30～14:15
定休日
未定休