冷やしイリコそば(２杯)(800円)
久々に中崎町にある「中華そば いぶき」に訪問してきました♪
今回も夏季限定の「冷やしイリコそば」をいただきました。
イリコからとった魚介の醤油冷製スープで酢橘風味をアクセントによく利かされたふくよかなイリコ出汁の風味が広がりまろやかな醤油のカエシでコクのある味わいに、あっさりとしながらもスッキリ感のある上品な味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで引き締まった強めの弾力感にコシがしっかりとあります。
具材のチャーシューは柔らかくて良い味付けです。
★★★★(4.0)
「中華そば いぶき」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
■「冷やしイリコそば」
◆「中華そば」
中華そば いぶき
大阪府大阪市北区浪花町4-16
お店の地図
営業時間
12:00～14:00(土日祝11:30～14:30)
18:30～23:30
定休日
火曜、第一水曜