焙煎ごまみそらーめん(880円)
６月７日にオープンした「らーめん 吉山商店 なんばラーメン一座店」に訪問してきました♪
こちらのお店は北海道の札幌にある「らーめん 吉山商店」の大阪初上陸店でエディオン難波のなんばラーメン一座内にあり最寄り駅は南海 なんば駅になります。
メニューは...しょうゆらーめん・850円 しおらーめん・850円 焙煎ごまみそらーおめん・880円 焙煎辛みそらーめん・900円 焙煎ごまみそ炙りとろ豚チャーシュー麺・1100円 焙煎辛みそ炙りとろ豚チャーシュー麺・1150円 濃厚魚介焙煎ごまみそらーめん・900円 札幌油そば・800円 半熟味玉・+100円 ネギ増し・+100円 大盛・+100円。
豚骨の動物系に粘度は低めの味噌スープでカドのない丸い芳醇味噌風味が広がり適度な動物出汁と甘味が利かされたコクのある、まろやかで濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は札幌「カネジン食品」の中太縮れ麺を使用。
スープとの絡み具合は良好でモチッとした食感に程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかくて良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
らーめん 吉山商店 なんばラーメン一座店
大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店9Ｆ
営業時間
11:00～22:30
定休日
無休