ラーメン(850円)
５月１日にオープンした「河内の味 ニンニクラーメン 仁」に鶏さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は近鉄 高安駅になります。
メニューは...ラーメン・850円 チャーシューメン・1200円 替玉・+150円 ライス・250円。
豚骨の動物系に粘度はややとろみがある醤油スープで適度に利かされた豚骨出汁で丸い醤油のカエシにコクのある味わいにガッツリとしたニンニク風味が広がり、まろやかな口当たりにあっさりめに仕上がっています♪
麺は「太陽製麺所」のウェーブがかかった中細麺を使用。
喉越しは良好で程良い弾力感とコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感でとろッとした脂身に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
オーダー前にニンニクの有無が選べます。
こちらのお店の店主は「薩摩っ子ラーメン」で長年、経験を積まれて独立されたそうです。
★★★☆(3.5)
河内の味 ニンニクラーメン 仁
大阪府八尾市中田3-38
営業時間
11:00～21:00
定休日
未定休