とんこつ(700円)
滋賀県の草津市にある「博多とんこつ 真咲雄」に訪問してきました♪
最寄り駅はＪＲ栗東駅になります。
メニューは...とんこつ・700円 のうとん・750円 のうしお・780円 みそ・850円 味玉・+100円 めんま・+100円 チャーシュー・+200円 全部ちょいのせ・+150円 全部のせ・+350円 替玉(白)・+100円 赤・+120円。
豚骨の動物系に粘度は低めで適度な醤油のカエシに豚骨出汁がよく利かされたコクと甘味が広がり、まろやかな口当たりでほんのりと豚骨臭が香る豚骨醤油スープで濃いめの味わいに仕上がっています♪
麺はストレート細麺。
喉越しは良い感じでパツンとした歯切れにコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある紅生姜、辛子高菜で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
博多とんこつ 真咲雄
滋賀県草津市穴村町250-6
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:30
定休日
火曜