鶏白湯つけ麺(830円)
茨木市駅前にある「茨木 きんせい」に訪問してきました♪
今回は鶏白湯つけ麺をいただきました。
鶏ガラの動物系出汁に粘度はとろみがある鶏ベースの醤油つけ汁で適度で丸い醤油のカエシとよく引き出された鶏の旨味が広がりコク深い味わいにまったりとした舌触りにクリーミーな口当たりで濃厚に仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。
つけ汁との絡み具合は良い感じで滑らかでコシがしっかりあります。
つけ汁の中には中ぶりのチャーシューが入っていて良い味付けで柔らかくて肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
茨木 きんせい
大阪府茨木市別院町4-22
営業時間
11:30～23:30
定休日
年中無休