鶏豚正油ラーメン(700円)
１２月３日にオープンした「弥五郎」に訪問してきました♪
こちらのお店は深江橋の中央大通沿いにあったアラカワフードサービス豚吉のFC店「ラーメン 弥五郎」が移転リニューアルしたお店で最寄り駅は京阪 古川橋駅でお店の場所は「麺や 砂流」跡地になります。
メニューは...正油ラーメン・700円 塩ラーメン・700円 鶏豚正油ラーメン・700円 弥五郎ラーメン・950円 味玉・+100円 メンマ・+100円 チャーシュー・+200円 替玉・+100円 大盛・+50円。
鶏、豚の動物系に出汁に粘度はややとろみがあり適度で丸い醤油のカエシに臭みやクセのない鶏豚の旨味が利かされたコクのあるまったりとした口当たりの鶏豚ベースのスープで濃厚な味わいに仕上がっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の中細ストレート麺を使用。
喉越しとスープとの絡み具合は良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはウデ肉と鶏ムネ肉が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がしっかり味わえます。
他に定食メニューや一品物が揃っています。
★★★(3.2)
弥五郎
大阪府門真市末広町40-7
営業時間
11:00～16:00
17:00～23:00
定休日
水曜日