魚介とんこつらーめん(864円)
１０月２４日にオープンした「Ｒａｍｅｎ Ｃａｆｅ ＹＯＬＯｐｅｅｐｓ」に訪問してきました♪
最寄り駅は南海 なんば駅になります。
メニューは...魚介とんこつらーめん・864円 つけ麺・972円 ピリ辛まぜそば・972円 切り株らーめん・1296円 チャーシューメン・1080円 ピリ辛ミンチ・+108円 メンマ・+129円 チャーシュー(1枚)・+65円 蘭王卵の味玉・+162円 替え玉・+162円。
豚骨の動物系と魚介の出汁に粘度は低めで適度に利かされた豚骨、魚介の旨味がありまろやかな醤油のカエシに背脂の甘味と香ばしいネギ油、ニンニク油の風味が加わったクリーミーな口当たりの豚骨をベースにしたスープでやや濃いめに仕上がっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ち縮れ中太麺を使用。
モチッとした食感に程良くコシがありスープとの絡み具合は良好です。
具材のチャーシューは良い味付けで肉の旨味がしっかりあります。
他に居酒屋メニュー、一品物も提供しています。
★★★(3.2)
Ｒａｍｅｎ Ｃａｆｅ ＹＯＬＯｐｅｅｐｓ
大阪府大阪市浪速区元町2-1-4
営業時間
11:00～24:00
定休日
火曜日