こってり背脂カレーそば(880円)
城東区にある「中華そば 花京 鴫野店」に訪問してきました♪
今回は、こってり背脂カレーそばをいただきました。
豚骨の動物系の出汁に粘度は、ややとろみがあり、しっかりと利かれたカレーのスパイシーさと適度な豚骨の旨味に背脂が加わったコクのある味わいの豚骨をベースにしたカレースープで深みがある濃厚に仕上がっています♪
麺は「西埜製麺」のストレート細麺を使用。
しなやかでコシがあり喉越しは良い感じです。
具材のチャーシューは丁度良い味付けで柔らかくて肉の旨味が広がります。
★★★★(4.0)
中華そば 花京 鴫野店
大阪府大阪市城東区鴫野西5-15-5
営業時間
11:00～22:00
定休日
月曜日