夏中華(800円)
久々に「麺屋 はなぶさ」に訪問しきました♪
今回は夏季限定の夏中華をいただきました。
魚介を中心とした出汁で適度な醤油のカエシに風味豊かな魚介の旨味が広がりレモンの酸味をアクセントにした魚介をベースにした冷製スープで、あっさりながらもコク深い味わいに仕上がっています♪
麺は自家製の平打ち太さ中くらいのストレート麺。
ツルッとした喉越しに、しなやかでコシがあります。
具材の鶏のモモ肉のチャーシューは良い味付けで肉の旨味が、しっかり味わえます。
★★★★(4.0)
麺屋 はなぶさ
大阪府大阪市中央区本町1-1-4
お店の地図
営業時間
11:00～14:30
18:00～21:00
【土曜】
11:00～15:00
定休日
日、祝