中華そば(650円)
奈良県にある「十津川らーめん 輝」に訪問してきました♪
今回は食べロガーのこの方とウミャイと唸るこの方と奈良十津川村にプチ遠征です。
メニューは...中華そば・650円 四川風麻婆麺・700円 輝そば・700円 味噌ラーメン・750円 冷やし中華(夏季限定)・650円 餃子・300円。
鶏ガラの動物系の出汁で、よく引き出された鶏の風味が広がり適度で香ばしい醤油のカエシがバランス良く合わさったコクと旨みがある味わいの鶏をベースにした醤油スープで、あっさりながらも深みがある仕上がりに、なってます♪
麺はウェーブがかかった中細麺。
スープとの絡み具合は良い感じで、しっかりとコシがあります。
具材のチャーシューは、さっぱりとしていて丁度良い固さと味付けです。
★★★★(4.0)
十津川らーめん 輝
奈良県吉野郡十津川村平谷467-17
営業時間
11:00～13:30
17:00～21:30
定休日
日曜日