中華そば(並)(780円)
５月２２日にオープンした「かみなり中華そば店」に訪問してきました♪
こちらのお店は我孫子にある「中華そば 閃」のネクストブランド店で最寄り駅は地下鉄 長居駅になります。
メニューは...中華そば(並)・780円 ワンタンメン・930円 チャーシューメン・1000円 チャーシューワンタンメン・1150円 玉子付き中華そば・830円 メンマ付き中華そば・930円 大・+200円 つけそば・880円 ワンタンつけそば・1030円 チャーシュつけそば・1100円 チャーシューワンタンつけそば・1250円 玉子付きつけそば・930円 メンマ付きつけそば・1030円 つけそば麺大盛・+130円。
豚ガラ、豚肉の動物系に玉ねぎ、じゃがいも等の野菜の出汁と鰮煮干と節系魚介に適度な醤油のカエシが合わさった清湯スープで上品な豚の風味と、じんわりとした煮干の風味が広がりコクと旨味がある味わいの豚をベースにしたスープで深みのある、あっさりとした仕上がりに、なってます♪
麺は東京の「三河屋製麺」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でパツンとした歯切れにコシがあります。
具材のチャーシューは丁度良い固さと味付けで、しっかりとした肉の旨味が味わえます。
★★★★(4.0)
かみなり中華そば店
大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22
営業時間
11:30～15:00（しばらくの間はお昼のみ営業）
定休日
月曜日