醤油らーめん(820円)
２月１４日にオープンした「横濱家系ラーメン 神山 東梅田店」にピカさん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は堺市に本店がある「横濱家系ラーメン 神山」の系列店で、お店の場所は「麺や ぶたコング」跡地で最寄り駅は地下鉄 東梅田駅になります。
メニューは...醤油らーめん・820円 塩らーめん・820円 味玉・+150円 うずら(5個)・+150円 ほうれん草・+150円 麺増し(半麺)・+150円。
豚骨からとった動物系の出汁に粘度は低めで臭みやクセのない豚骨の旨味と程良い感じの醤油のカエシで、ほのかに甘味がある、まろやかな豚骨スープで、やや濃いめな仕上がりに、なってます♪
麺はウェーブがかかった中太麺。
麺長は短めでモッチリとした食感で、しっかりとコシがあります。
具材のチャーシューは丁度良い固さと味付けです。
卓上にある、すりゴマ、ニンニク、一味で味の変化も楽しめます。
麺の太さ、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選べます。
他にライス、お漬物の無料サービスがあります。
★★★(3.2)
横濱家系ラーメン 神山 東梅田店
大阪府大阪市北区兎我野町2-7
営業時間
11:00～スープが無くなるまで
定休日
日曜日