極タン麺(700円)
淀川区にある「麺爺 咲兆」に訪問してきました♪
最寄り駅はＪＲ塚本駅になります。
メニューは...極タン麺・700円 チャーシュー麺・900円 味玉らーめん・800円 ワカメらーめん・800円 メンマらーめん・800円 味噌らーめん・750円 味噌チャーシュー麺・950円 味噌味玉らーめん・850円 味噌ワカメらーめん・850円 味噌バターらーめん・850円 姫盛・-50円 大盛・+200円。
粘度は低めで臭みのない豚骨の風味と良い塩梅の塩気で適度にコクがあり口当たりは、まろやかでニンニクの風味が利かされた豚骨スープで、あっさりめの仕上がりに、なってます♪
麺はウェーブがかかった太さ中くらいの麺。
弾力がある食感に程良くコシがありスープとの絡み具合は良好です。
具材のチャーシューは、とろッとした脂身に丁度良い味付けで肉の旨味が、しっかりあります。
他にセットメニューや一品メニューが多数揃ってます。
★★★☆(3.5)
麺爺 咲兆
大阪府大阪市淀川区塚本2-9-9
営業時間
17:30～1:00
【日祝】
11:30～14:30
17:30～1:00
定休日
不定休