味噌らーめん(830円)
１月９日にオープンした「北海道らーめん おやじ」に、とよつねさん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 関大前駅で、お店の場所は「匠一番らーめん 関大前店」跡地になります。
メニューは...味噌らーめん・830円 辛味噌らーめん・850円 醤油らーめん・780円 塩らーめん・780円 チャーシュー・+200円 味玉・+100円 大盛・+100円。
粘度は、とろみがあり豚骨からとった動物系の出汁で風い味豊かな味噌のコクが広がり適度に豚骨の旨味が利かされた濃厚な中に酸味と甘味がある味わいの豚骨をベースにした味噌スープで、ほのかな一味のピリ辛感をアクセントにした、まろやかな仕上がりに、なってます♪
麺は北海道の「小林製麺」の縮れた中太麺を使用。
スープとの絡み具合は良好でモチッとした弾力がある食感に程良くコシがあります。
具材のチャーシューは良い味付けで柔らかくて肉の旨味が、しっかりあります。
★★★☆(3.7)
北海道らーめん おやじ
大阪府吹田市千里山東1-7-20
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
定休日
日曜日