Thanks Giving Ramen 2017(500円)
２０１８年、年始食べ始めは「人類みな麺類」に訪問してきました♪
今回は12月31日の11：00～1月1日の22：00までの35時間、通し営業で行われている年越し限定「Thanks Giving Ramen 2017」をいただきました。
鶏からとった出汁にマルハマ醤油のカエシを使用していて、まろやかな醤油感と適度な鶏の旨味とのバランスのとれた、あっさりとした中にコクと甘味が際立つ味わいの鶏をベースにしたスープで上品な仕上がりに、なってます♪
麺は自家製の全粒粉の平打ちのストレート極太麺。
風味豊かでスープに、よく絡みモチモチとした食感にコシが、しっかりとあります。
具材のチャーシューは厚みがあり柔らかくて肉の旨味が広がり良い味付けです。
★★★★(4.0)
「人類みな麺類」の過去の記事
人類みな麺類
大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:30
定休日
無休