熟成醤油(734円)
１０月２３日にオープンした「ラーメン 新喜神 八尾南木の本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は「株式会社 きらく」の新ブランドで最寄り駅は地下鉄 八尾南駅になります。
メニューは...熟成醤油・734円 白神・918円 味玉醤油・842円 肉醤油・1058円 柚子藻塩ラーメン・810円 熟成味噌ラーメン・810円 熟成醤油豚骨・734円 赤神・918円 味玉醤油豚骨・842円 肉醤油豚骨・1058円 辛うまラーメン・864円 麺大盛り・無料。
鶏ガラの出汁と焼きアゴ、羅臼、利尻昆布の魚介に丹波黒豆醤油のカエシで適度な魚介の風味と鶏の旨味に、あっさりとしたコクのある味わいに、まろやかな口当たりの鶏ガラをベースにしたスープです♪
麺は自家製の中細ストレート麺。
滑らかで、しっかりとしたコシに喉越しは良い感じです。
具材のチャーシューは柔らかくて丁度良い味付けで肉の旨味が広がります。
オープン日から３日間は熟成醤油と熟成醤油豚骨が５１８円で提供しています。
★★★☆(3.7)
ラーメン 新喜神 八尾南木の本店
大阪府八尾市南木の本4-34
営業時間
11:00～23:30
定休日
無休