濃厚横浜家系 醤油豚骨らーめん(720円)
８月９日にオープンした「麺屋 一真道 日本橋店」に訪問してきました♪
最寄り駅は南海 難波駅になります。
店内で近くの席には新店で、よくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...濃厚横浜家系 醤油豚骨らーめん・720円 濃厚鶏塩白湯らーめん・780円 凄味麺・790円 凄味麺辛味噌・850円 濃厚極つけ麺・790円 味玉・+100円 メンマ・+150円 チャーシュー・+250円 ゴロチャー・+250円 大盛・+100円 特盛・+150円。
粘度は低めで、やや強めの醤油感と適度な豚骨の風味に臭みやクセのない、まろやかな口当たりの豚骨醤油スープで濃いめな仕上がりに、なってます♪
麺は平打ちな中太ストレート麺。
喉越しは良好で若干固めの食感に、しっかりとコシがあります。
具材のチャーシューは丁度良い固さと味付けです。
オープニングセールで８月９日～８月１１日まではラーメンと、つけ麺が５００円で提供しています。
★★★(3.2)
麺屋 一真道 日本橋店
大阪府大阪市浪速区日本橋4-17-14
営業時間
【月～木、日曜】
11:00～21:30(金土、祝前日 11:00～22:30)
定休日
無休