中華そば(780円)
８月６日にオープンした「ラーメンラボ うさぎ プラス」に訪問してきました♪
こちらのお店は「麺屋 うさぎ」の新ブランドで最寄り駅は泉北高速鉄道線 泉ヶ丘駅になります。
メニューは...中華そば・780円 特製中華そば・1030円 チャーシュー・+300円 煮玉子・+100円 メンマ・+100円 麺の増量半玉・100円。
よく引き出された豚骨、鶏の風味と程良い感じの醤油感と魚介の風味が利かされた、あっさりとした中にコクと旨味がある味わいの豚骨、鶏ガラをベースにしたスープです♪
麺は北海道「小林製麺」の平打ちの太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好で、しなやかで適度にコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかくて肉の旨味が、しっかりあり丁度良い味付けです。
★★★☆(3.7)
ラーメンラボ うさぎ プラス
大阪府堺市南区深阪南2682-2
営業時間
17:00～22:00
定休日
水曜日