しお(770円)
４月２６日にオープンする「麺処 とりぱん 大阪」にロッチナさん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は札幌にある「麺処 とりぱん」の関西初上陸店で４月２１日～４月２３日までプレオープンで４月２６日からグランドオープンするお店で最寄り駅はＪＲ千里丘駅になります。
メニューは...しお・770円 みそ・770円 しょうゆ・770円 ＤＸｊ・＋200円 メンマ大・＋110円 味付き玉子・＋110円 チャーシュー大・＋220円 麺大盛・＋100円。
粘度は低めで、ほのかな柚子の風味をアクセントに良い塩梅のカドのない塩気に、よく引き出された鶏の風味が広がり、まろやかでコクと旨味がある鶏をベースにしたスープで濃いめな仕上がりに、なってます♪
麺は北海道の「小林製麺」の平打ちの縮れ太麺を使用。
モッチリとした食感にコシがありスープとの絡み具合は良い感じです。
具材のチャーシューは適度な固さと良い味付けで肉の旨味が、しっかりあります。
プレオープンの４月２３日までの３日間はラーメン一杯270円引きで提供しています。
★★★(3.2)
麺処 とりぱん 大阪
大阪府吹田市山田南30-12
営業時間
11:00～14:00
17:00～25:00
定休日
月曜日