鶏煮込み塩らーめん(790円)
10月21日にオープンした「くろす」に訪問してきました♪
こちらお店は奈良のフランス料理店「ヴェルデ辻甚」がプロデュースしたお店で最寄り駅は近鉄 高田市駅になります。
メニューは...鶏煮込み塩らーめん・790円 鶏煮込み醤油らーめん・790円 鶏塩らーめん・790円 鶏醤油らーめん・790円 鶏煮干し醤油らーめん・850円 パイ包みのオニオンスープつけ麺(1日20食限定)・1600円 煮玉子・＋100円 チャーシュー増し・＋200円 らーめん増し・＋100円 つけ麺増し・＋150円。
鹿児島産さつま知覧鶏の種鶏にフランスゲランド産の海塩を使用した鶏をベースに粘度は、ややとろみがあり凝縮された鶏の旨味が広がり、まろやかで良い塩梅の塩気がバランスよく合わさったコクと、ほんのりと甘味があり濃厚ながらも上品で、まったりとした口当たりの美味しいスープです♪
麺は全粒粉の平打ちのストレート太麺。
風味豊かでモッチリとしたコシがある麺です。
具材のチャーシューは、しっとりとした食感で肉の旨味が、しっかりあります。
10月21日～11月29日まで限定で煮玉子無料サービスがあります。
★★★★(4.0)
くろす
奈良県大和高田市南本町10-22
営業時間
11:30～14:30
定休日
水曜日