辛口炙り肉ソバ醤油(780円)
9月12日にオープンした「辛口炙り肉ソバ ひるドラ 鶴橋店」に訪問してきました♪
こちらのお店は恵美須町駅近辺にある「ひるドラ 本店」の2号店で最寄り駅はＪＲ鶴橋駅になります。
近くには新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...辛口炙り肉ソバ醤油・780円 辛口炙り肉ソバ味噌・850円 炙り肉の濃口醤油らーめん・780円 辛さレベル１～４・０円 レベル５～７・+100円 レベル８～１０・+200円 味玉・+120円 生卵・+50円 ネギ増し・+50円 カラアゲ・+100円 チーズ 1倍・+80円 2倍・+150円 3倍・+220円 厚切バラチャーシュー1枚・+120円 2枚・+230円 3枚・+340円 薄切りバラ肉2倍・+80円 3倍・+150円 4倍・+220円 野菜のせ シングル・+80円 ダブル・+150円 トリプル・+220円 替え玉(半玉)・+100円 一玉・+200円 大盛り・+100円。
「辛さレベル」「しびれ度」「ニンニク量」を選べます。
全てレベル１でチョイスしました♪
キレがある醤油感に唐辛子のピリ辛と山椒のシビレ感が、じんわりと広がり適度なコクに、ほのかにニンニクの風味が利かされた濃いめな味わいの鶏、豚をベースにした背脂入りの美味しいスープです♪
麺は自家製の「アマニ」を練り込んだ、ややウェーブがかかった太麺。
しなやかでコシがしっかりありスープとの絡み具合は良好です。
他に多数のトッピングがありオリジナルのトッピングにカスタムする事ができます。
★★★★(4.0)
辛口炙り肉ソバ ひるドラ 鶴橋店
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
営業時間
11:00～14:30
18:00～20:00
定休日
火曜日