賛平らーめん(800円)
4月29日にオープンした「らーめん 賛平」に鶏さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅は地下鉄 鶴橋駅になります。
メニューは...賛平らーめん・800円 チャーシューめん・1000円 黒ニンニク・+250円 煮玉子・+100円 生玉子・+50円 メンマ・+100円 キムチ・+100円 替え玉・+150円 ハーフ・+100円 大盛・+150円。
さらッとした低めの粘度で臭みのない豚骨の旨味に醤油感や塩気は丁度良い感じの、あっさりとした優しい味わいの豚骨、鶏ガラをベースにしたライト豚骨スープで飲みやすい仕上がりになってます♪
麺は縮れた中細麺。
ややソフトな食感で弾力がありスープとの絡み具合は良好です。
具材の小ぶりのバラ肉チャーシューは、しっかりとした味付けで、とろっとした脂身に肉の旨味が広がります。
★★★☆(3.5)
らーめん 賛平
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-2
営業時間
11:00～24:00
定休日
無休