鶏白湯醤油(750円)
4月15日にオープンした「麺屋 やまひで 堺筋本町店」に訪問してきました♪
こちらのお店は奈良にある「麺屋 やまひで」の支店で最寄り駅は地下鉄 堺筋本町駅になります。
メニューは...台湾まぜそば・800円 (大250g)・800円 (特大300g)・900円 (小150g)・850円 鶏白湯醤油・750円 (大250g)・800円 鶏白湯塩・750円 (大250g)・800円 メンマ・100円 台湾ミンチ増し・200円 卵黄・100円 九条ネギ増し・100円 ニラ増し・100円 煮玉子・100円 炙りチャーシュー・200円 替玉・150円。
粘度は、ややとろみがあり、しっかりと引き出された鶏の旨味が伝わり丸みがある適度な醤油感がバランス良く合わさったコクと、ほのかに甘味がある味わいの濃いめで口当たりは、まったりとした鶏をベースにしたスープです♪
麺は「宝産業」のウェーブがかかった中細麺を使用。
程良くコシがありスープとの絡み具合は良好です。
4月15日～4月17日までの3日間限定で麺類一杯半額で提供しています。
★★★☆(3.7)
麺屋 やまひで 堺筋本町店
大阪府大阪市中央区久太郎町1-9-2
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日
不定休