ラーメンＥＸＰＯ ２０１５の２軒目はＪＴＦ２(らーめんＳｔｙｌｅ ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ×鳥の鶏次×フスマにかけろ)の「濃厚ウニ味噌らぁめん」をいただきました♪
粘度はとろみがあり味噌の風味に、まろやかな雲丹の旨味がバランス良く合わさった、ほんのりと甘味もあり濃厚で凝縮された味わいのスープです♪
麺は「鶴見製麺所」のストレート細麺の真空麺を使用。
ツルッとした喉越しに、しなやかな食感の麺です。
★★★★(4.0)
ＪＴＦ２(らーめんＳｔｙｌｅ ＪＵＮＫ ＳＴＯＲＹ×鳥の鶏次×フスマにかけろ)
ラーメンＥＸＰＯ ２０１５ ＩＮ万博公園
大阪府吹田市千里万博公園
万博記念公園 お祭り広場
第1幕：12月11日（金）～13日（日）
第2幕：12月18日（金）～20日（日）
第3幕：12月23日（水・祝）～27日（日）
営業時間
10:00～20:30