熟成らーめん(550円)
久々に茨木にある「麺や 紡」に訪問してきました♪
今回は「熟成らーめん」をいただきました。
ややとろみがある粘度で凝縮された鶏の旨味に魚介の風味とのバランスも良くて醤油感はカドのない丸みのあるタイプで濃厚ながらも上品な味わいの鶏ガラベースの美味しい無化調スープです♪
麺は自家製の、ややウェーブがかかった平打ちの中太ストレート麺。
風味豊かでモチッとした、しなやかな食感です。
★★★★★(5.0)
麺や 紡
大阪府茨木市宇野辺2-1-24
お店の地図
営業時間
11:00～15:00
定休日
土曜・日曜