一日で全店食うのはさすがにキツイですけどね(汗)
「ラーメンEXPO」のんびり楽しく食べてきました♪
で、一部の食べたラーメンのご紹介と言う事で♪
じっくり熟成牡蠣ブラック(味玉別途)
幻の中華そば加藤屋 県庁前もり～んの章の「じっくり熟成牡蠣ブラック」。
煮干しや牡蠣の旨味が凝縮されたグビグビ飲めるあっさりとした漆黒スープ。
弾力ある食感の中細ストレート麺はスープとよい感じにマッチしている。
三十路の味噌ジンジャーラーメン(味玉別途)
JUNK STORY×フスマにかけろ中崎壱丁×たけ井(JTF30)のコラボラーメン。
まろやかで味噌の甘味などがあり生姜、特製コラボパウダーで味の変化も楽しめる力強いスープにモチっとした平打ちの中太ストレート麺がしっかり絡む美味い一杯。
鰯に乗ったトリトン2(チャーシュー別途)
麺や而今と麺一盃のコラボラーメン。
煮干しがガツンと利いたあっさりとした味わいでクドさのない、まろやかな口当たりも魅力的でクオリティ高い芳醇スープ。
麺は香り豊かな適度にコシがある中細ストレート。
1st stageは残り二日。
2st stageは12/20～12/25までなので機会があれば是非「ラーメンEXPO」へ♪
ラーメンEXPO2013 in万博公園
大阪府吹田市千里万博公園
万博公園お祭り広場
1st stage12/12～12/15
2st stage12/20～12/25
【営業時間】
10:00～21:00