フスマにかけろ《らの道MAX 「麺eiji BUTO〜蟹鶏ちょっと豚の味噌sauce和え〜」》

らの道MAX！！

麺eiji×フスカケのコラボに参加してきました。

この日は前回の和海さんのコラボよりも杯数多めとの事でのんびりと参加させてもらいました。

麺eiji BUTO～蟹鶏ちょっと豚の味噌sauce和え～

 豚のレアチャーシュー，とうもろこし，もやし,ポテチ，海老味噌ジュレ，バケット，卵黄に具材が沢山すぎて麺がみえないです(汗)

8種ブレンド魚粉、蟹，鶏，豚、味噌、麺eiji醤油カエシが混ざる事によって、魚粉の香りを感じながら旨味が詰まった濃厚な味わいで美味しいです。

そこに卵黄が混ざると、まろやかな口当たりになり変化します。

けど魚粉が苦手な方はこれキツイかもしれないですね(汗)

麺eijiの平打ち細めのストレート麺はもちもちした食感でタレともしっかり絡みます。

〆はもちろんご飯ダイブで！

このタレに白ごはんも非常にマッチしてました。

次の京都での「らの道MAXファイナル」も期待度が高いですね。

ご馳走様でした～！

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フスマにかけろ 中崎壱丁

大阪府大阪市北区中崎1-6-18

営業時間

11:30～15:30

18:45～24:00

定休日

ほとんど無休