豚CHIKI つけ麺
具材はチャーシュー,メンマ,煮玉子,三つ葉。
つけ汁はカプチーノのような泡立ったビジュアルです。
若干トロミのある粘度で豚と鶏のコクと旨味があり塩加減も丁度よくクリーミーでまろやかな口当たりです。
麺はモッチリとしたコシのある中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
噛むと口の中で旨味が広がるブラックペッパーがかかったチャーシュー。
食べ終わってから会計を済ませ外にでると15人近い行列が...
流石,有名人気店だけありますね。
ご馳走様でした～！
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ラーメン家 みつ葉
奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1
営業時間
[月・水]
11:00～14:30
17:30～20:30
[火・木・金・土]
11:00～14:30
定休日
日曜・祝日