今日は時間がないので、端的に。
本日と明日は鯛は仕入れの都合で、「ありません」
その代わりこちら
橙色の憎い奴、よろしくどうぞ～～
それといつものメンバー
昨日は嬉しいことがありましてね、皆さんからしてみれば「ハア～？」かもしれません。
結論から申しますと
「煮干そば、ずっと食べてなかったけど、旨いっすねえ、変わりましたね」
という、開業時から来てくれているローリングストーンズフリークの若いお客さんのお言葉。
いつも淡麗魚介系を食べてくれるのだが、昨日は鯛も終わり、煮干そばしかなかった。
そして、前述のセリフが聞けたのだ。
この５月に入ってから、偶然も重なり、炊き方を変えた。これが奏功し、皆さんからご評価頂いている。
この５年間で、看板メニューの煮干そばが、どうにも定まらず、ブレがあった。
それにより、離れたお客さんも多い
ということで、天下のA倍総理大臣も言ってます
失敗しても、挽回できる社会にしよう～～～～
昨日、上町の御大から金粉入りの七味唐辛子が。
これはめでたいので、SNS限定で、麺のオカワリしてくれたご希望のかたに、金粉降らせていただきますぜい
よろしくどうぞ～～