このお店のラーメンは食べる人によってかなり好みが分かれるのではないかと思います。私はかなり高い評価をしていますが。
京都ラーメンと言う物が存在していないことは、京都在住のラーメン好きさんなら誰でも知っていることだろうと思います。通常の食べ物で京都風と言えば、薄味で色も塩味も少なく、出汁と素材の味で食べる物と言うイメージが強いのではないでしょうか。
京都のラーメンと言えば、例えば背脂チャッチャの銀閣寺系にしても、天下一品のゴテゴテにしても、さらにはもみじゴリゴリ鶏スープ系にしても、どちらかと言えば強烈にこってりしたラーメンが多いように思います。
普通の料理のあっさり薄味とは対局をなすと言ってもいいかもしれませんね。そんな中、他府県の人が京都のラーメンと言ってイメージする物に最も近い感じを出しているのがこのお店ではないでしょうか。
ベースのスープは澄んだ鶏がらスープ、麺は縮れて細い卵麺で鹹水の臭いがはっきりしています。そしてタレは珍しい白醤油味。大根などの色の薄い野菜を煮るときに、素材の色を壊さないように使う調味料です。
とろけるように煮込んだ豚バラのチャーシュー、ねぎ、メンマ、なるとのトッピングも上品に盛りつけられています。
個人的には100円追加して味玉や200円追加して肉大盛りにするのが好きですが、これは好きずきと言うことで・・・
機会があればいつでもまた行きたいお店ですし、友達を連れてまた行きたいお店でもあります。
場所はこちら。京阪出町柳駅下車、川沿いを北へ500メートルほど。日産プリンスの隣です。
駐車場はありませんし、路上駐車もお勧めできません。できれば公共交通機関で行かれることをお勧めします。
京都のラーメンについては数多くのサイトが評価し紹介しています。だからラーメンの写真や他の評価についてはそちらに任せようと言う他力本願な私。(爆）
こちらで検索して他のサイトも参考にして下さい。
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