こんにちは
梅雨の晴れ間でしょうか
きれいな青空
久しぶりの晴れの月曜日ですね
先日の晩ごはん
ウニのっけご飯
牛乳瓶に入ってる【ウニ】を毎年楽しみにしている我が家
ミョウバンを使わず塩水に入った状態のウニは、
本当にトロリと甘く独特の匂いもなくて
今まで食べてきたウニとはひと味もふた味も違うんです
実はウニが苦手だった私ですが
このウニだけは大好きになりました
こちらで毎年お取り寄せしています
出会いは夫の出張土産
こんな感じの瓶入りウニでした
見た目にまずびっくり
食べてみて、そのおいしさにびっくり
それからハマっています
入荷次第ということでいつ来るかわからないのですが、出荷日を含めて5日間は生で食べられるそう
娘には「来る予定がわかったら連絡して」、と言われていて(笑)
忙しい合間をぬって食べに帰ってくるほどです
私はたくさん食べるとアレルギーが出てしまうので
ほどほどに留めていますが、（贅沢品が合わない体質💦）夫や娘はたっぷりご飯にのせたり、海苔で巻いて食べたりと楽しんでいます
キリリと冷えた日本酒と
翌日は黒毛和牛ステーキにのせて【うにく】
今年もいただけたなぁ〜
と、しみじみ幸せを感じています
ご覧いただきありがとうございました
暑くなりそうですね
どうぞお気をつけて良い1日をお過ごしください
