こんにちは
昨年あたりから、気になっていた野菜
【ヤングコーン】
茹でてあるものは使っているけど、生は料理したことがありませんでした
というか、
売ってるのすら見たことない〜！
ヤングコーンのヒゲが美味しいみたいで
その調理法がSNS等で流れてくるので、いつか食べてみたいなぁ、と思っていました
とうもろこしを栽培している途中で間引いたものがヤングコーンとの事で、季節も限られますよね
お取り寄せかぁーなんて思いつつ
なんの気なしにいつものお買い物をヨーカドーでしていたら
売っているではありませんか！
もちろん購入です
さてさて
あらためて作り方を検索して、失敗がなさそうなメニューに初挑戦
皮のままグリルで焼きました
ヒゲもつけたままです
ホクホク〜
ヒゲも甘みがあるのですね
おもしろい食感です
お塩をつけつついただきました
翌日は天ぷらに
なんかお手本とは違う仕上がり💧
お手本はヒゲが扇みたいに広がっていました
ポロポロ抜けたヒゲがもったいなくてまとめて揚げています
見た目は「なんだこりゃ？」です
でもわりとおいしくできました
こちらも熱々をお塩で
念願のヤングコーンのお料理食べられて満足です
ご覧いただきありがとうございました
臭みのない柔らかいお肉でした
もちっとしてごはんがほんのり赤くなります。お気にいり
こちらのお店のが気に入ってリピしています。お好み焼き、焼きそば、炒め物…使い勝手がいい
