昨日は発酵食のお料理教室！
発酵調味料を使って、
『いろいろおかず醤油糀編』
全7品作りました！
2種類の醤油糀を他の調味料と
合わせたり、そのまま使ったり、
和えたり、炒めたり糀調味料は
アレンジ無限大✨
お弁当のおかずにしても
いいものばかりです。
私のお料理の大事にしているポイントは3つ！
*まごわやさしいを取り入れる
*色を大事にする（赤黄緑茶白）
*発酵調味料で旨味を引き出す
常にこの3つ考えながらご飯作りしています！
昨日のデトックスきんぴらには
１品で10種類の食材を使いました😊
5色入っていて一品で色がきれい✨
（全7品作りました！）
（昨日のお教室）
このお料理一品にどれだけ
栄養を詰め込められるかな？
美味しく食べてもらえるかな？
そんな事を考えるのが大好きです💕
昨日ご参加の方も毎日家族に
ご飯作りされるお2人！
アスリートをサポートするママさん！
喜んで頂けて良かった❤
お弁当何入れよう…って必ず
お弁当入れるママさんなら
頭を悩ませるんじゃないかな。
来月は発酵調味料を使って
『いろいろおかず塩糀編』をします！
発酵調味料は無限大✨
だから毎日のごはん作りか楽しくなる😊
旬のおいしいお野菜を使って、
心も身体も元気に過ごせる
お料理教室やっています！