大好きな調味料を合せて
切り干し大根のハリハリ漬けを作りました(*´∀｀*)
お酒好きにはたまらない旨さです（笑）
↑マジで旨い(///▽///)
↑本日も自画自賛なぅ（笑）
刻み昆布を入れる事で旨味たっぷり♡♡♡
唐辛子との相性も抜群なので
食べ出したら止まらなくなります(ﾉ∀≦｡)ﾉぷぷ-ｯ笑
私も味見が止まらんかった説www
おつまみはもちろん
箸休めなどにもぴったりなので
是非作ってみて下さい(=´∀｀)人(´∀｀=)
〜切り干し大根のハリハリ漬け〜
【材料】
◯切り干し大根 50g
◯人参 小さめ1本
◯刻み昆布 適量
◯輪切り唐辛子 適量
★めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
★すし酢 大さじ2
★みりん 大さじ1
【作り方】
水洗いしてそのまま置きます。
カリポリな食感を出すために
あえて水洗いした水で戻します。
人参は
スライサー又は包丁で細切りにして
ボウルに入れたら塩（分量外）小さじ½を入れしっかり人参にもみこみ
水洗いしてぎゅっと絞って置きます。
ボウルに
キッチンバサミである程度切った切り干し大根と
ぎゅっと絞った人参に刻み昆布と輪切り唐辛子を入れます。
★も入れたら
手で全体的に絡むように混ぜ合わせたら
密閉容器に入れて2時間以上冷蔵庫に置いたら出来上がり♡♡♡
むちゃくちゃ美味しいです(///▽///)
更に詳しいレシピは
↑レシピはこちらから(*´∀｀*)
そして〜
今日のむっちゃ嬉しかった出来事(=´∀｀)人(´∀｀=)
1回引いただけでお目当てが出ちゃった（笑）
かっちょ良すぎてヤバいwww
