おはようございます😊
昨日は
ハロウィンごはんのまとめでしたが
https://ameblo.jp/yyy3052/entry-12980272617.html
今日はいつもの5人家族ごはん😊
少し残っていた切り干し大根の煮物を
ユッケジャン風スープにリメイクしました👍✨
以前Nadiaに投稿した
「豚こまde簡単♪おかわりが止まらない♪ユッケジャンスープ♪」をベースに
今回は切り干し大根の煮物をプラス👌
にんじんは入れず
切り干し大根の煮物に味がついているので調味料も少し減らして作りました😋
切り干し大根の煮物が
いつもと違うピリ辛スープになっておいしかったです😊✨
残りものも
ちょっとアレンジすると
別のおかずになるので5人家族の我が家ではリメイクごはんが大活躍✨
「煮物がちょっと残っちゃった」というときにもおすすめです👍
材料（5人家族分）
- 豚こま肉 300gくらい
- 砂糖 小さじ1
- 塩胡椒 適量
- 酒 大さじ1
- 米粉（片栗粉）大さじ1〜
- ごま油 小さじ1
- にんにくすりおろし 小さじ1くらい
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 切り干し大根の煮物 適量
- 長ねぎ 1本
- もやし 1袋
- ニラ 1袋
- きのこ 適量（舞茸としめじ1パックずつ）
- たまご 2個
- 水 1リットル〜
- 醤油 大さじ1
- コチュジャン 大さじ2〜
- 鶏ガラスープの素 大さじ1〜
- みりん 大さじ2〜
- しょうがのすりおろし 小さじ1くらい
作り方
- 材料を切る。
- 豚肉に砂糖をもみこみ塩胡椒・酒・米粉も順にもみこみます。
- 鍋にごま油を入れにんにくすりおろしを入れたら豚肉を炒める。
- 醤油・鶏ガラを入れて炒め水以降の調味料を入れる
- 切り干し大根の煮物を加える。
- 野菜を加えて煮込む。
- 味を調整したら溶き卵を回し入れる。
豚こまde簡単♪おかわりが止まらない♪ユッケジャンスープ♪
by 美桜
Nadiaレシピはこちら👇
https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/420996
今日のユッケジャン風スープは、Instagram・TikTok・YouTube Shortsにも投稿しています😊
動画では作っている様子も見られるので
よかったら覗いてみてください✌
さてさて💦
昨日は晴天だったのに今日は又どんより💦
今日は娘の誕プレを一緒に買いに行く予定なので雨が降らない事を祈るw
