おはようございます

６月18日は父の日でしたね

そのことについては、文末にお伝えするとして…

今回は、GW中の夕食の模様を纏めました。

ときは、５月５日のディナータイム（17時～）。

場所は、拙宅

メンバーは、（日本酒セミナーメンバーで）近所にお住いの：

きよこちゃん＆（旦那様の）きよパパ、

のぶこさん＆（お嬢様の）あいちゃん、そして…

まっちゃん＆ろっきぃの６名。

そう、昨年11月にきよこちゃん＆きよパパ邸に参集したメンバーです

『夕食会【＠きよこちゃん&きよパパ邸】』おはようございますきよこちゃん＆きよパパご夫妻のお宅のリノベーション工事が完了し…お披露目を兼ねた夕食会にお招きをいただきましたときは（1ヶ月以上も前…

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まっちゃんは午前中から仕込みを始めて…

　皆さんのご到着に合わせて配膳　

手前から真鯛のカルパッチョ、人参ラペ、春野菜サラダ

取り分けると…

こんな感じ

早速…

のぶこさんご寄贈のシャンパーニュで…

　乾杯～　

　KRUG GRANDE CUVEE　

（クリュッググランド・キュヴェ）

造り手のメゾン・クリュッグのサイトには…

①「クリュッググランド・キュヴェには、10年以上に及ぶ収穫年から得た120種類以上のワインがブレンドされています。」

②「ブレンドを終えたシャンパーニュのボトルは、およそ7年間、クリュッグのセラーで熟成されます。」

と書かれています。ものすごい手間なのですね

（画像出典：「メゾン・クリュッグ」サイト）

シャンパーニュに合わせて頂いたのは…

　ゴルゴンゾーラドルチェ　

いつもご紹介している麻布十番のフィオール・ディ・マーゾの商品です

そして…

　濃厚ふろふき大根　

そう　４月に初めて訪れた「ITA寿司」で感動した逸品を、まっちゃんが再現してくれたのです

『寿司～♪【ITA寿司＠千歳船橋】』おはようございます新型コロナの影響もあり… いつのまにか「閉店」してしまうお店が多いですね小田急線・千歳船橋駅から徒歩１分圏内だけでも… ３軒のパチ…

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続いては…

きよこちゃん＆きよパパご寄贈の…

米国カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのオリン・スウィフト・ワイナリーが造る赤ワインで…

PAPILLON

　NAPA VALLEY RED WINE　

（パピヨンナパ・ヴァレーレッド・ワイン）

オーナー兼ワインメーカーのデイヴ・フィニー氏

ブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロ14％、カベルネ・フラン４％、マルベック２％、プティ・ヴェルド２％。フルボディの味わいでした。

オリン・スウィフト・ワイナリーのブドウ畑

（画像出典：「Winerist Magazine」「Decanter」サイト）

大人気のワイナリーですが、2016年、E&J ガロ（世界最大のワイン生産者）はオリン・スウィフトの全ブランドを買収したそうです

赤ワインに合わせたお料理は…

　ローストビーフ　

そして…

　筍の唐揚げ　

更に…

　海老のポタージュスープ　

ここで…

酒器を選びます

そう　続いては日本酒です

１本目は…

のぶこさんの金沢旅行土産で…

石川県白山市の菊姫が造る…

　菊姫大吟醸　

（きくひめ）

菊姫は創業400有余年の老舗蔵ですが、特筆すべきは、現在は吟醸酒から普通酒に至るまで、最高級の酒米兵庫県三木市吉川町の「山田錦」を使っていること。

しかも、吉川町と菊姫は「村米制度（むらまいせいど）」（＝特定の酒米産地と酒造家が良質の酒米を購入する契約）を敷き、永続的取引を深めているそうです。

吉川町と「村米制度」を結んでいる酒蔵の数々

仕込水は、白山山系から流れる手取川の雪解け水。

（画像出典：「白山手取川ユネスコ世界ジオパーク」サイト）

「淡麗辛口」の日本酒が多い中、 菊姫の味わいは「濃醇旨口」（のうじゅんうまくち）と言われています。

お料理はまだまだ続きます

それが…

　エリンギのバター醤油炒め　

そして…

　ザーサイ　

次のお酒が欲しくなってきました

この日２本目の日本酒は…

昨年12月の福岡・佐賀の酒蔵巡りの際に買い求めた…

佐賀県三養基郡基山町の基山商店（きやましょうてん）が造る…

　脊振湧水特別純米酒　

（せふりゆうすい）

昨年12月６日に酒蔵見学をさせて頂いた基山商店さんについてのブログです（是非ご覧下さい）

『福岡・佐賀の酒蔵巡り（3/9）【佐賀県（その①）】』おはようございます「福岡・佐賀の酒蔵巡り」（全9回）の第3回です「福岡の酒蔵巡り」を終え、今回からは… 　佐賀の酒蔵巡り　　　　本編に入る前に… …

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楽しい思い出が一杯の福岡・佐賀の酒蔵巡りでした

あっという間に宴も終盤へ

脊振湧水特別純米酒に合わせたのは…

　おつまみ三点盛　

左からチーズ酒盗、豆腐おかひじき乗せ、ワサビ葉クリームチーズ

そして…

　漬　物　

この日の〆は…

きよこちゃん＆きよパパが持参して下さった…

　花豆赤飯　

こちらの花豆赤飯は、軽井沢にある老舗和菓子屋「柏倉製菓（かしくらせいか）」の商品です

食後はリビングに移動して…

　デザートタイム～　

一品目は…

のぶこさん＆あいちゃんが持参して下さった…

　さくらんぼ　

続いて…

バウムクーヘン

　アイスクリーム添え　

いやぁ～、食った、食ったぁ

そして、飲んだ、飲んだぁ

　ごちそうさまでした～

５月５日の食事会の模様は以上ですが、ここで…

　追　伸　

６月18日は父の日

名古屋から出張に来ていたじゅんくんが…

「さきちゃんから預かってきたよ」ということで…

　父の日プレゼント　

名古屋で創業41年の老舗洋菓子店…

シェ・コーベの洋菓子セットでした

さきちゃん＆じゅんくん…

　いつもありがとう～

今日は二句です。

一句目は、５月５日の食事会を詠んで…

季語は「五月」（初夏）です

二句目は、６月18日の父の日を詠んで…

季語は「父の日」（仲夏）です

ではでは

ろっきぃがお送りしました

自宅で夕食会♪