ヤーコン

ヤーコンと言う野菜、、、

知らなかった🙄

友達に教えてもらってからハマってしまい

ちょくちょく作って食べてます😋

そして、身体に良い事も分かりました❗️

定番料理は「きんぴら」らしく

千切り、乱切り、スライスと形を変えて作っていましたが今回は《肉巻き》

シャキシャキして本当に美味しい😋

残念な事に収穫時期が終わりだそうです。

買いだめした残り5本を貴重に食べねば🥹