今日から始まる秋限定つけ麺を3年ぶりに！　I♡京都拉麺1593『麺匠たか松京都拉麺小路 22』

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日から遅めの夏季休暇ですが、午後から出勤して、先ほど高槻に戻って来たすぺ千三百でござる。

夜は東大ハンドボール部OBで同学年のヤツが京都に出張ということで連絡をもらったので、河原町界隈で飲んでから帰宅しました。

今日は夜飲むから電車通勤やったので、午後からの仕事の前に、お昼は京都駅ビル10階にある「京都拉麺小路」へやってきました。

そして、すでに『お店のX』で告知のあった『秋の限定つけ麺』を3年ぶりにいただくために「麺匠たか松　京都駅ビル拉麺小路」へ、ダイヤ♥さん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに11時開店の20分前に1番乗りでやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！　by 黒澤ダイヤ）

食券購入後に並ぶということで、レギュラーメニューを確認しつつ、「昆布の旨みがすごい！すだち、玉ねぎ、あおさで味変も！とぅるんとぅるん」と書かれたお目当ての秋の期間限定麺『昆布水の鶏清湯塩つけ麺』をチョイスします。

食べた記憶があって調べてみると、3年前に２度目の訪問でいただいておりました。

なんかブログ書いててよかった！

そしてお店の前にある液晶画面の券売機の『昆布水の鶏清湯塩つけ麺　〆ご飯付き(並、1,100円)』の食券ボタンをポチッとな！
（合計金額1,100円ナリ！）
（1,000円超えてますが、レギュラーやなく『限定麺』なのでOK！にしておこう．．．）

並んでる時に店員に食券を渡す際に、「京都拉麺小路公式アプリ」のクーポンを提示して、「味付玉子」1個無料サービスをお願いします。

平日ですが、観光客がめっちゃ多くて、開店前からかなりの行列になっています。

11時になって開店したら、カウンター席に着いて、しばし待つことに。

待ってる間に、「京都拉麺小路公式アプリ」の3周目のスタンプカードに4個目をポチッとな！

しばらくして、昆布水にどっぷり浸かった京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」謹製の石臼挽き全粒粉入りストレート細麺が綺麗に盛り付けられ、鶏ムネ肉チャーシュー、サービスの味付玉子、メンマ、粗みじんタマネギ、昆布佃煮、すだちがトッピングされた器。

鶏油が浮いて、豚ロースサイコロチャーシューと三つ葉がトッピングされた鶏清湯塩つけ汁が注がれた器。

2つの器で『昆布水の鶏清湯塩つけ麺』がやってきました。
（〆ご飯はまた必要な時に言ってくださいとのこと）

うっ、美しい～！

何からどういただこうか悩みますが、まずは鶏清湯塩つけ汁を一口いただくと、鶏感がハンパなく、凝縮された鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、強めの塩カエシのコクが加わって、これだけでも超～旨い！

塩が強めですが、この後、麺、昆布水、スープ割りと出会うことでマイルドに、より一層コク深くなり、ものすごく旨くなる！

続いて昆布水を一口いただくと、昆布水なんていうサラッとしたものではなく、ネバネバというかものすごくとぅるんとぅるんの舌触りがなんとも心地よく、凝縮された昆布出汁の旨みと甘みが口の中いっぱいに広がって、これまたすご～く美味しい！

そして京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」謹製の全粒粉入りストレート細麺をまずはそのままいただくと、昆布出汁の香りを纏いつつ、甘みがより一層小麦の風味を引き立てて、コシが強く、シコシコッとした食感とツルツルッとした喉ごしの良さが、なんとも心地いい！

全粒粉麺そのものを堪能したら、いよいよ鶏清湯塩つけ汁へと嫁入りです。