まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
「兵庫県立美術館」で、
『描く人、安彦良和』を見に行ってきたすぺ千三百でござる。
カエルっぽい
オブジェが上からのぞき込む
「兵庫県立美術館」へは今回で
3度目なんやけど、いずれも
『機動戦士ガンダム』に関係する
展覧会やった。
最初は
『2013年5月12日』のブログに書いた
「超・大河原邦男展－レジェンド・オブ・メカデザイン -」次が
『2019年11月2日』のブログに書いた
「富野御大の展覧会（正式には『富野由悠季の世界』）」そして今回の
『描く人、安彦良和』ですが、見ごたえがあって、気が付いたら
2時間半も見て回ってましたわ。
それにしても
懐かしい！小～高校生時代を思い出しながら見れて、
最高でした！話は戻りますが、
高槻駅から
灘駅で下車して、今日のお昼は
「兵庫県立美術館」へ行く途中にある
「担担麺専門店 ENISHI 総本店」へ、開店
10分前に
一番乗りして、
二度目の訪問でやってきました。
このお店、今では
ラーメンコンサルにお店を
譲って？任せて？（ここはちょっと曖昧ですみません）、
店主は只今
宇治市でお店をやってます。
そもそも
京都市伏見区、
『DX伏見♥』の跡地で、
「はなふく」というお店で、当時の京都では
珍しい鶏豚ベースのラーメンを提供して、
鬼のような人気店でした！（私も5, 6回行ったかな？アメブロ書き出す5年ほど前に）そして
店主の放浪記．．．笑
「はなふく（京都市伏見区）」（2007年秋開店）
↓
「はなふく（兵庫県淡路市）」（2010年11月開店）
↓
「ラーメンまぜそば 縁（神戸市灘区）」（2014年5月開店）
（ここが今日行ったところです）
↓
「晴耕雨読（宇治市）」（2018年5月開店）店主は今日行ったお店を残しつつ、京都に帰還して、
宇治市の
ハローワーク近くで
「晴耕雨読」を開店しております。
行列もすごいみたいですが、当時の
鶏豚はないので、
ちょっと魅かれないすぺ千三百．．．（
ツーリングも兼ねて
淡路島のお店には行ったんやけど．．．）
開店まで
10分あるので
メニューを見ながら開店を待つことに。
汁なし担担麺が
メインのお店ですが、
中華そばなんかもあるみたいです。
今日もめっちゃ
暑かったので、
季節限定ヒンヤリンコで冷たいのん！に
心魅かれて、私も我が家の
冷やしハンターもこちらを
チョイスします。
そして
11時になって開店したら、店内入ってすぐ右の液晶券売機の前に立ち、
季節限定のところにある、私は
『麻辣濃厚冷やし担担麺 温玉ダイブめしセット(1,200円)』を、我が家の
冷やしハンターは
『濃厚冷やし担担麺 温玉ダイブめしセット(1,130円)』の食券ボタンを
ポチポチッとな！
合計金額2,330円ナリ！カウンター席に案内され、食券を渡したらしばし待つことに。
担々麺の到着後の
説明書きを読みながらしばし待ちますが、
『1．着丼したら20秒以内に写真を撮りましょう』と書いてあって、
ちょっと緊張した．．．しばらくして、
肉味噌、
カシューナッツ、
刻み水菜、
粗みじんタマネギ、
しば漬け、
フライドオニオン？がトッピングされ、
唐辛子粉がたっぷりふりかけられた
『麻辣濃厚冷やし担担麺』が、
刺激的な唐辛子の薫りを漂わせてやってきました。
同時に、
梅干しが乗った
ダイブめしと
温玉のセットもやってきました。
我が家の
冷やしハンターが注文した
『濃厚冷やし担担麺』もやってきました。
『初訪問』時の
印象がまったく残ってなかったとのことでしたが、今回は
かなり美味しかった！そうで、毎回ここに行きたいと申しておりました。
それではさっそく、まずは
呪文を唱える前に、底に沈んだ
ヒンヤリンコな麻辣担々ダレを一口いただくと、
コク深く、約
32種類の
スパイスの
大人でビターな
風味に
旨み十分で、
インパクトある
痺れと
辛みの
刺激が追随し、
すご～く美味しい！
ヒンヤリンコで
癒されるぅ～！
（by ダイヤ♥さん＠Aqours）やからか、
痺れも
辛みもしっかりあるけどそれほど
キツくなく、全体的なバランスが
絶妙で、
クセになるぅ～！ヒンヤリンコな麻辣担々ダレを堪能したら、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えて、もう一度いただいてみると、より一層
風味が引き立って、
コク深くなって、
これ最高～！中太平打ちストレート麺は、
冷水でしっかり締められているので
コシの強さが
ハンパなく、
プリモチ食感がなんとも心地よく、
シビカラ～な、かつ
中毒性ある
ヒンヤリンコな麻辣担々ダレと絡みに絡んで、
めっちゃ旨くてハンパな～い！肉味噌は濃いめの味付けで
甘みと
辛みもあって、これが
ヒンヤリンコな麻辣担々ダレと絡むことによって、より一層
コク深くなって、
めっちゃウマウマ～！さらに
カシューナッツ、
刻み水菜、
粗みじんタマネギ、
しば漬け、
フライドオニオン？のいろんな
食感と風味が加わって、
めっちゃイイ感じ！卓上の
ENISHIスパイスラー油を投入してみると、さらに
スパイス感と
辛みが
マシマシになって、
味変大成功～！麺を食べ終えると、めっちゃ
イイ感じで
ヒンヤリンコな麻辣担々ダレと
トッピング類が残っております！
そして最後の〆は残った
ヒンヤリンコな麻辣担々ダレと
トッピング類めがけてのぉ～
ダイブめし＆温玉
投入の儀式～！
温玉をお箸で崩して、本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えみると、すぺ千三百的
“冷製麻辣担担温玉TKG”の
完成ナリ～！なんか、超～旨そぉ～！
一口いただいてみると、
凝縮された
麻辣担担ダレの
風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、
様々な風味と旨みが喧嘩することなく、見事なまでに
素敵なハ～モニ～を奏でて、
すんご～く旨しっ！あっという間に
ペロッと完食しちゃいました！
『こんなに旨かったっけ？』と
『初訪問』時の
記憶をたどりますが、当時も
かなり高評価だったみたいで、「
高槻にお店できたら通えるなぁ～」と
勝手な期待をしつつ、近くに来る
チャンスがあれば必ず訪問したいと思いつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「担担麺専門店 ENISHI 総本店」兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32サニーハイツ灘1F
TEL: 078-861-7776
11:00〜22:00（無休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.7
1．
麻辣、担担麺
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ポチッとな！
合計金額2,330円ナリ！
ヒンヤリンコで
