ちょっと二日酔いで飲み干せなかった美味しい横浜Yeah系のブヒッ！　「人形町らーめんいなせ」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
三連休の東京遠征を終え、高槻に戻ってきたすぺ千三百でござる。

さすがに疲れたけど、プライベートを楽しんだだけなので、明日からまた仕事頑張ろっと！

夕方嫁さん宅から日本橋を渡って徒歩にて東京駅に20分ぐらいでやってきました。

のぞみ号より30分ほど到着が遅いですが、隣席が空席の新幹線ひかり号で一人酒盛りして、かなりいい気分！

今日のお昼は昨日飲みすぎて二日酔いやったので何も考えてなく、嫁さんに調べてもらって、徒歩にて人形町にある「人形町らーめんいなせ」へ、11時開店やと思ったら10:45開店ということで、開店20分後に初訪問でやってきました。

すでに開店しているので、まずは店前の消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

ご夫婦で営業されているのかな？

あと数人で満席という状況で、仕切り板が設置されたテーブル席に案内され、横並びで着席します。
すぐに写真の対面にも二人客が案内され相席となり、数分後には満席と、なかなかの人気です！

メニュー写真からもわかる通り、ベースは横浜家系ラーメン一種類で、トッピング類等でメニュー豊富！

そしてなんといっても“ノーマルのらーめん”がこのご時世でも、ワンコインの500円！

私は嫁さんに推されて不動の一番人気『ネギらーめん(680円)』を、嫁さんは『味玉らーめん(600円)』を、二人とも“半ライス(80円)”とともに注文しました。

値段だけ言えば、昨日のラーメンとのギャップが激しすぎ！

しばらくして、たっぷりの鶏油が浮き、程よく乳化した豚骨醤油スープの上に、主役の辛ネギ、豚肩ロースチャーシュー、ホウレン草、海苔がシンプルにトッピングされた不動の一番人気『ネギらーめん』が、豚骨出汁の薫りを漂わせてやってきました。

嫁さん注文の『味玉らーめん』もやってきたので、味玉半分おすそ分けしてもらっちゃった！

それではさっそく、鶏油オイリ～な横浜家系豚骨スープを一口いただくと、やっぱり関東でいただく本場のスープで、なかなかの豚骨臭が鼻を抜けますが、だいぶ私も慣れてきたな！

凝縮された豚骨出汁の風味と旨みが口の中に広がり、鶏油の甘みとコクが追随し、味噌のような芳醇さとキレのある醤油カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！

これなら飲み干せそうですが、如何せん、今日は二日酔いのため、無理はせず．．．

中太若干平打ちストレート麺は、しなやかなコシに、シコシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、豚骨スープとなじみになじんで、かな～り旨い！

主役の辛ネギは、笹切りなのでシャキシャキ食感が心地よく、ネギの風味と豆板醤系の辛みがスープに溶け出して、たまらな～い！

さらに海苔で辛ネギと麺を巻いて、豚骨スープにくぐらせていただくと、最高じゃ～！

『不動の一番人気』っての、わかるわぁ～！

豚肩ロースチャーシューは、しっとり食感で噛み応えがあって、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に溢れ出し、豚骨スープにしっかりなじませていただくと、めっちゃウマウマ～！

家系では定番のホウレン草のシャキシャキ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

途中で卓上の豆板醤、すりおろしニンニクを投入すると、風味が増してより一層スープがコク深くなって、味変大成功～！

そして最後の〆は、辛ネギ、チャーシュー、味玉、海苔乗っけてからのぉ～

ライス投入の儀式～！

一口いただいてみると、豚骨スープの旨みをたっぷりと纏ったライスに、肉の旨み、マイルドな卵黄のコク、海苔で辛ネギと海苔の風味が加わって、すご～く美味しい！

二日酔いのためめちゃウマ家系豚骨スープを残してしまいましたが、あっという間に完食いたしました。

百万遍の「総代麺家あくた川」のおかげで“横浜家系”ラーメンへの抵抗感がなくなり、ブヒブヒ豚骨スープの旨みの余韻に浸りつつ、コスパ抜群なのを感じつつ、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

「人形町らーめんいなせ」
東京都中央区日本橋人形町2-2-3
堀口ビル 1F
Tel: 03-5640-8817
[月～土] 10:45～26:30
[日] 10:45～23:00（無休）
昼総合点★★★☆☆ 3.3