まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日も
元気に
休日出勤して、
夜の用事を済ませて帰宅したすぺ千三百でござる。
ハードな週末が続きますが、それも今週までのはず！
来週末はゆっくりするからな！今日のお昼は
朝から出勤して
ブヒッと家系気分になり、徒歩にて
百万遍にある
“横浜家系”ラーメンの
「総代 麺家あくた川」へ、
ダイヤ♥さん
@Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by 黒澤ダイヤ）まずは入店して券売機の横にある
消毒用アルコールで手を
清めてから券売機の前に立ちます。
そして券売機の左上段、
「究極のラーメン2022 関西版」の
豚骨部門で、
見事！グランプリ！を獲得した
“並らーめん(750円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて、右上段
“ごはん【おかわり無料】または生卵(50円)”の食券ボタンを
〆のTKGのために
ポチッ×2とな！
透明な仕切り板が設置された
コの字型カウンター席に座って、店員に
食券を渡す際、
お好みを聞かれましたので、
麺硬め、
味濃いめ、
油の量多めでお願いしました。
さらに
三週連続の
LINEの
クーポン画面を見せて、
『【一週間限定】味玉トッピングサービス！！』もお願いしました。
ラーメンの到着前に、まずは
きゅうりの漬物が添えられた
【おかわり無料】の
“ごはん”と
最後の儀式用の
“生卵”が、
ニンニク醤油とともにやって来ました。
お腹が空いてたので、
きゅうりの漬物と卓上の
ニンニク醤油を
おかずにご飯をいただきます。
ご飯を食べている途中で、たっぷりの
鶏油が浮き、しっかりと
乳化した
豚骨醤油スープの上に、
豚モモチャーシュー、
サービスの味玉、
ホウレン草、
海苔がシンプルにトッピングされた
“並らーめん”がやってきました。
それではさっそく、
「究極のラーメン2022 関西版」の
豚骨部門で、
見事！グランプリ！を獲得した
鶏油オイリ～な
横浜家系豚骨スープを一口いただくと、
獣臭のない食欲そそる
豚骨出汁の薫りが鼻を抜け、
テロリンチョな口当たりが心地よく、
凝縮された
豚骨出汁の
風味と旨みが口の中に広がり、
鶏油の甘みとコクが追随し、
キレのある
醤油カエシのコクが加わって、
グビグビいけそうなほど、
すご～く美味しい！横浜家系で一番有名な
酒井製麺の
中太若干平打ちストレート麺は、
麺カタでお願いしたので、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、
豚骨スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！豚モモチャーシューは、
燻製の香りがなんとも心地よく、
しっとり柔らか食感で、噛めば噛むほど
肉の旨みが口の中に溢れ出し、
豚骨スープにしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！LINEクーポンで
サービスの
味玉は、
トロ～リとした
黄身の
食感と
濃厚なコクがなんとも心地よく、中まで
味がしみ込んでて、
めっちゃまいう～！家系では定番の
ホウレン草の
シャキシャキ食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！海苔で
麺を巻いて、
豚骨スープにくぐらせていただくと、
たまらな～い！途中で卓上の
豆板醤、
すりおろしニンニク、
ブラックペッパーを投入すると、
風味が増してより一層スープが
コク深くなって、
味変大成功～！儀式の前に、途中まで食べてた
ご飯を、
チャーシュー、
味玉、
海苔なんかを
おかずにして
ペロッといただき、
すかさずおかわり～！そして最後の〆は、
おかわりごはんの上に
チャーシュー、
海苔、そして
主役の
“生卵”乗っけてからのぉ～
家系豚骨スープ
投入の儀式～！
卓上の
ニンニク醤油を回しかけて
味変も敢行します。
お箸で
卵黄を崩し、
チャーシューをほぐしてから、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“Yeah系豚骨ＴＫＧ”の
完成ナリ～！超～旨そうだ！
一口いただいてみると、
豚骨スープの旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨み、マイルドな
卵黄のコク、
海苔の風味が加わって、
すんご～く美味しい！あっという間に
めちゃウマ家系豚骨スープを
ブヒブヒッと飲み干して、
ライス2杯もいただいて、
ペロッと完食いたしました。
休みなしで
疲れた体を
ブヒブヒ豚骨スープの
旨みの余韻で癒されつつ、いつもと変わらぬ
スタッフの応対の良さと
コスパ抜群なのを感じつつ、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「総代 麺家 あくた川」京都府京都市左京区田中門前町73TEL: 075-721-7797
11:00～15:00
17:00～22:00（無休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.5
I ♡ 京都拉麺 1～12101211．ラーメンながた パート18（あぶらそば）1212．鴨町らーめん パート22（らーめん）1213．一乗寺つるかめ パート16（魚介醤油つけめん）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
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ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼