牛ギュウ～出汁のヒンヤリンコで冷たいのん！　I♡京都拉麺1139「中華そば錦本店 26」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
暑さが和らぐらしいけど、京都はしっかり猛暑日で、まだまだ暑さにヘロヘロなすぺ千三百でござる。

確かに風が涼しく感じるから、和らいでる感はありますが、昼間の京都は相変わらず蒸し暑いぞ．．．

【試聴動画】ラブライブ！サンシャイン!! × 初音ミクコラボアニメーションPV付きシングル「BANZAI! digital trippers」

黒澤組ダイヤ♥一派高槻本部としては、発売日8/24までダイヤ♥さんの初センター曲をブログに掲載し続けてきましたが．．．

ついに本日8/23にフラゲで我が家にやってきました！

ようやくフルバージョンのアニメーションPVが見れるぞぉ～！

そして、「Aqours EXTRA LoveLive! 2023 ～It’s a 無限大☆WORLD～」の最速先行抽選申込券が封入されているのだ！

今日のお昼は、沼津や山口に行ってる間に、『冷やし味噌汁無し』なんてのが販売されてた『京都あくた川流』のツイートをチェックしつつも、ヒンヤリンコで冷たいのん！の販売告知がなかったので、チビヨハちゃんに乗って京都ラーメン聖地“一乗寺”にある「中華そば錦本店」へ、梨子ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！　by 桜内梨子）

まずは店前にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

テーブル席とカウンター席のある店内で、仕切り板が設置されたカウンター席に着きます。

着席したらお目当ての夏限定ヒンヤリンコで冷たいのん！のメニューを確認して、めっちゃ美味しい“特製牛だし冷やしラーメン(780円)”を、麺量1.5玉まで無料とのことで、もちろんお願いしました。

そして大好きな“ラーメン・唐揚定食(＋250円)”も、もちろんご飯は“大”で注文しました。

と、ここで「前回訪問」の“ラーメン＋唐揚定食”が210円でしたので、40円値上げされてます．．．

ちなみに最近はずっとヒンヤリンコで冷たいのん！のメニューばかり見ていたので、レギュラーメニューを見てみると、麺類はどうやら50円値上げされてます．．．

そして、“一乗寺ブラック”なるメニューが新しく仲間入りしていますね！

しばらくして、琥珀色した透き通ったヒンヤリンコな牛だしスープの上に、豚ロースチャーシュー、ナイスに幅広カットされたキクラゲと刻み九条ネギ、ゆで卵、キュウリ、レモンスライスがトッピングされ、ぶぶあられがふりかけられた“特製牛だし冷やしラーメン”がやってきました。

同時に定食のめちゃウマ唐揚4個とご飯(大)もやってきました。

それではさっそく、琥珀色した透き通ったヒンヤリンコな牛だしスープを一口いただくと、風味はそれほど感じませんが、しっかりとした牛だしの旨みと甘みが口の中いっぱいに広がり、キレと甘みある醤油カエシのコクが加わって、ヒンヤリンコですんご～く美味しい！

ヒンヤリンコで癒されるぅ～！
（by ダイヤ♥さん＠Aqours）

これだけしっかりとした牛だしの旨みと甘みが感じられるのは、ヒンヤリンコで冷たいのん！やからなのかわからないけど、とにかくめっちゃクセになるぅ～！

麺肌が艶々の極細ストレート麺は、冷水でしっかり締められているからコシの強さがハンパなく、シコシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、ヒンヤリンコなスープとなじみになじんで、かな～り旨いっ！

麺1.5玉なんてあっという間に、ペロリンチョ！

豚ロースチャーシューは、しっとり柔らか食感で、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に溢れ出し、ヒンヤリンコなスープにしっかり絡めていただくと、めっちゃウマウマ～！

さらにナイス！幅広なキクラゲのコリコリ食感と刻み九条ネギのザクザク食感が際立ち心地よく、より一層アクセントになって、めっちゃイイ感じ！

途中でレモンスライスを搾って味変を敢行すると、めっちゃ爽やかな風味と自然な酸味が加わって、より一層牛だしの旨みと甘みが引き立って、味変大成功～！

そして麺を食べ終えたら、本店が推す唐揚げをまずはそのまま、レモンスライスを搾って、ポン酢で、さらにカレーパウダーでいただきます。

衣は唐揚げというより鶏天に近いサクフワ食感で、噛めば噛むほどジュ～シ～な鶏肉の旨みがダイレクトに口の中に広がり、下味もよく、レモン、ポン酢、カレーパウダーとの相性も抜群で、とにかくご飯が進む進む！